يعود تاريخ المستوطنة البشرية إلى العصر الحجري القديم. أصبحت الأراضي التي يسكنها الحثيين واحدة من أهم مراكز المسيحية في فترات لاحقة. جعلت المنازل والكنائس المنحوتة في الصخور المنطقة ملاذاً ضخماً للمسيحيين الفارين من اضطهاد الإمبراطورية الرومانية.
يذكر العالم الجغرافي Strabo أيضًا حدود كابادوكيا في كتابه Geographika (الجغرافيا – الأناضول الثالث عشر ، الثالث عشر ، الرابع عشر) الذي كُتب خلال الإمبراطور الروماني أغستوس. وفقًا لهذه التعريفة ، كابادوكيا ، جبال طوروس في الجنوب ، أكساراي في الغرب ، ملاطية في الشرق والبحر الأسود في الشمال. في الوقت الحاضر ، تتركز المنطقة المسماة Cappadocia على مساحة 250 كيلو متر مربع من التكوينات الجغرافية وتنتشر في Nevşehir ، Kırşehir ، Niğde ، Aksaray و Kayseri. المناطق الأكثر زيارة هي ؛ أوشيسار ، جوريم ، أفانوس ، أورجوب ، ديرينكويو ، كايماكلي وإيلارا. [1]
منطقة كابادوكيا هي مكان تتكامل فيه الطبيعة والتاريخ. بينما كانت الأحداث الجغرافية تخلق مداخن خرافية ، في العملية التاريخية ، نحت الناس المنازل والكنائس والأديرة في هذه المداخن الخيالية وزينوها بلوحات جدارية وحملوا آثار آلاف السنين من الحضارات حتى يومنا هذا. التاريخ المكتوب لكابادوكيا ، حيث يعود تاريخ المستوطنات البشرية إلى العصر الحجري القديم ، يبدأ بالحثيين. تعد Cappadocia واحدة من التقاطعات المهمة في طريق Silk Road ، والتي استضافت مستعمرات تجارية عبر التاريخ وأقامت جسرًا تجاريًا واجتماعيًا بين البلدان.